W październiku 2025 roku Kolonia ponownie stała się globalnym centrum przemysłu spożywczego, goszcząc wiodące międzynarodowe targi Anuga 2025. Wydarzenie zgromadziło ponad 7 800 firm ze 100 krajów, prezentując najnowsze innowacje, rozwiązania i trendy w zakresie produkcji, przetwórstwa i technologii żywności.
W ramach ukraińskiej delegacji STIF Eastern Europe odwiedziła wystawę jako uczestnik programu Partnering in Business with Germany, realizowanego przez GIZ, BMWK i COMMIT Project Partners GmbH.
Anuga: 100 lat historii i nowoczesna globalna skala
Anuga (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung) organizowana jest w Kolonii od 1924 roku i należy do największych i najbardziej wpływowych wystaw branży spożywczej na świecie. Targi odbywają się co dwa lata i przyciągają:
- Ponad 150 000 odwiedzających;
- Uczestników z ponad 100 krajów;
- 10 stref tematycznych — od mięsa i napojów po żywność organiczną, technologie i składniki;
- Zarówno światowe marki, jak i lokalnych producentów.
Anuga to nie tylko prezentacja produktów — to również ważna platforma do nawiązywania kontaktów, analizy trendów, spotkań B2B oraz eksploracji rynków międzynarodowych.
Tematy przewodnie 2025: zrównoważony rozwój, smart rozwiązania i białka przyszłości
Tegoroczna edycja podkreśliła dynamiczną transformację branży spożywczej w kierunku zrównoważonego rozwoju, innowacji i odpowiedzialnej produkcji. Do głównych tematów należały:
- Alternatywne źródła białka — roślinne, komórkowe, fermentacyjne;
- Inteligentne technologie w opakowaniach, logistyce i śledzeniu produktów;
- Rozwiązania zero waste, zmniejszające straty i odpady;
- Żywność organiczna i clean label jako odpowiedź na rosnące zainteresowanie zdrowym odżywianiem;
- Cyfryzacja łańcucha dostaw żywności — od pola do stołu.
- Dużą popularnością cieszyły się degustacje na żywo, strefy innowacji oraz obszary spotkań B2B.
Wizyta STIF Eastern Europe: nowe idee dla globalnego rozwoju
Dla STIF Eastern Europe, producenta rozwiązań inżynieryjnych dla sektora rolno-spożywczego i przemysłowego, udział w Anuga 2025 był cennym źródłem inspiracji i wiedzy o aktualnych potrzebach zakładów przetwórczych. Wizyta pozwoliła lepiej dostosować ofertę firmy w zakresie:
- Transportu i przenoszenia materiałów sypkich;
- Systemów kontroli bezpieczeństwa procesów;
- Efektywności energetycznej i zgodności z normami UE.
Targi stanowiły również kolejny etap aktywnego uczestnictwa firmy w programie Partnering in Business with Germany, który otwiera nowe możliwości dla współpracy B2B i rozwoju eksportu.
Anuga 2025 potwierdziła swój status najważniejszego wydarzenia branży spożywczej na świecie, pokazując, jak szybko zmienia się sektor agri-food. Dla STIF Eastern Europe był to mocny początek nowego etapu międzynarodowej integracji — łączącej wiedzę technologiczną, wizję zrównoważonego rozwoju i gotowość do globalnej współpracy.