2025 októberében Köln ismét a világ élelmiszeriparának központjává vált, mivel itt rendezték meg a vezető nemzetközi szakkiállítást — Anuga 2025. Az esemény több mint 7 800 vállalatot hozott össze több mint 100 országból, és bemutatta az élelmiszer-előállítás, -feldolgozás és -technológia legújabb innovációit, megoldásait és trendjeit.
Az ukrán delegáció tagjaként a STIF Eastern Europe is részt vett a kiállításon, a Partnering in Business with Germany nemzetközi program keretében, amelyet a GIZ, a BMWK és a COMMIT Project Partners GmbH valósít meg.
Anuga: 100 év történelem és modern globális jelenlét
Az Anuga (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung) 1924 óta kerül megrendezésre Kölnben, és a világ egyik legnagyobb és legbefolyásosabb élelmiszeripari szakkiállítása. Kétévente rendezik meg, és a következőket vonzza:
- Több mint 150 000 látogatót;
- Több mint 100 országból érkező résztvevőket;
- 10 tematikus zónát, amelyek a húsoktól és italoktól a bioélelmiszerekig, technológiákig és összetevőkig terjednek;
- Vezető globális márkák és regionális gyártók egyaránt.
Az Anuga nem csupán termékbemutató — ez egy fontos platform a kapcsolatépítéshez, a trendek elemzéséhez, B2B-találkozókhoz és a nemzetközi piacok feltérképezéséhez.
A 2025-ös fókusz: fenntarthatóság, intelligens megoldások és a jövő fehérjéi
Az idei kiállítás rámutatott arra, hogy az élelmiszeripar gyorsan halad a fenntarthatóság, az innováció és a felelős gyártás irányába. A főbb témák a következők voltak:
- Alternatív fehérjeforrások — növényi alapú, sejtkultúrás, fermentált;
- Okostechnológiák a csomagolásban, logisztikában és nyomon követésben;
- Zero waste megoldások, amelyek csökkentik a veszteségeket és hulladékot;
- Bioélelmiszerek és clean label trendek, amelyek az egészséges táplálkozás iránti igényt szolgálják ki;
- Az élelmiszerlánc digitalizációja — a gazdaságtól az asztalig.
- A látogatók körében különösen népszerűek voltak az élő kóstolók, interaktív innovációs zónák és B2B networking területek.
STIF Eastern Europe látogatása: új ötletek a nemzetközi fejlődéshez
A STIF Eastern Europe, amely mérnöki megoldásokat kínál a mezőgazdasági és élelmiszeripari szektor számára, számára az Anuga 2025 értékes betekintést nyújtott a feldolgozóüzemek változó igényeibe, és inspirációt adott termékkínálatunk fejlesztéséhez az alábbi területeken:
- Ömlesztett anyagok mozgatása és szállítása;
- Folyamatbiztonsági vezérlőrendszerek;
- Energiahatékonyság és az EU-szabványoknak való megfelelés.
A kiállítás egyben új mérföldkő is volt vállalatunk aktív részvételében a Partnering in Business with Germany programban, amely új B2B-partnerségi és exportfejlesztési lehetőségeket nyit meg.
Az Anuga 2025 ismét megerősítette pozícióját a világ vezető élelmiszeripari eseményeként, és bemutatta, milyen gyorsan változik az agri-food szektor. A STIF Eastern Europe számára ez egy új nemzetközi integrációs szakas